1、食材：粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蠔油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒 。
2、首先粉絲放在涼水里泡軟 。
【粉絲怎么做才好吃而且又簡單 粉絲怎么做最好吃呢?】3、鍋中倒入菜油 ， 加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味 。
4、放入肉末大火翻炒 ， 炒到肉色發白 。
5、加入一碗清水 ， 調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開 。
6、放入粉絲 ， 繼續大火煮開 ， 加入一勺蠔油翻炒均勻 。
7、撒上蔥花 ， 出鍋裝盤 。

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