【廣東燈盞糍的制作方法 怎樣做燈盞糍】

1、米粉適量 ， 五花肉適量 ， 油適量 ， 味精適量 ， 鹽適量 ， 生抽適量 ， 蔥花適量 ， 辣椒適量 。
2、把米粉調至糊狀 ， 不能太稀 。根據自己的喜歡 ， 如果在添加少量的面粉 ， 這樣吃起來會更柔和一些 。不添加面粉的話吃起來脆、香一些 。
3、買適量的豬肉 ， 但必須是五花肉 ， 然后把豬皮去掉 。
4、把肉切成片 ， 放入適量的鹽、生抽、味精、辣椒、蔥花 ， 調至均勻 。腌制一個小時左右 ， 這樣會比較入味 。
5、找一個圓盤形狀的鐵制品 ， 先在圓盤上鋪一層薄薄的調制好的糊狀米粉 ， 在放一些腌制好的肉 ， 然后在肉上鋪一層糊狀米粉 。
6、放適量的油燒紅 ， 然后把圓盤放入油中油炸 ， 油炸至金黃色即可 。

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