1、玉米面用開水燙一下 。
2、加入面粉 。
3、加入酵母水和白糖攪拌均勻,放置溫暖片發酵至兩倍大 。
4、發面的面糊攪拌一下 。
5、蒸鍋屜上鋪上屜布，將發好的面倒在屜布上，攤平 。
【老式玉米面發糕的做法 大人小孩都愛吃的點心】6、出鍋后將發糕倒扣在案板上，刀沾涼水切成小塊即可 。
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