1、食材：春筍100克、薺菜50克、臘肉20克、油10克、蔥10克、姜10克、鹽12克、料酒10克 。
2、春筍切絲 ， 薺菜切細 ， 肉絲洗凈 。
3、熱油鍋 ， 放入蔥姜炒出香味 。
4、加入肉絲翻炒 ， 炒至肉絲變色 ， 加入料酒 。
5、加入筍絲翻炒 ， 加少許的水 ， 加糖 ， 加入薺菜炒勻 。
【薺菜炒春筍炒竅門】6、全程不要炒太久哦 ， 根據(jù)分量把控好時間 。

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