1、主料：鮮海螺水發木耳 ， 黃瓜 ， 香菜末精鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 雞湯 ， 雞油 。
2、將海螺肉洗凈去內臟切成片 ， 黃瓜切成片后 ， 分別放到開水焯一下 ， 放入器皿中 ， 木耳切成碎；
【白灼整個紅螺做法 一人吃一大鍋】3、坐鍋點火放入雞湯 ， 開鍋后放入木耳 ， 料酒、鹽、雞精、開鍋后撇去浮沫 ， 撒上香菜末 ， 點入雞油即可 。
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