火龍果是很常見的熱帶水果，其汁水豐富，果肉甘甜，而且食用營養價值較高，能美容養顏、潤腸通便、抗衰老等，但火龍果不易保存，時常碰到有發霉的火龍果，不知道火龍果外面長霉了還可不可以繼續吃呢？火龍果外面長霉了可以吃嗎不可以吃 。
火龍果發霉后其中會有滋生大量的霉菌毒素，而且霉菌具有擴散性和交叉感染性，即使只是外表發霉的火龍果，里面的果肉也是不能吃的，因為火龍果一旦發霉后，不僅在肉眼可見的發霉處有霉菌感染，其內部也會有相應的霉菌毒素擴散現象，即使削掉發霉的部分，未發霉的部分也會對健康有一定的隱患，若不慎食用可能危及人體健康，因此不能吃發霉的火龍果 。
火龍果發芽了還可以吃嗎可以吃 。
火龍果發芽是因為達到了發芽適宜的條件，如果發芽后的火龍果沒有腐爛的話，不會產生毒素，可以正常食用，但發芽了的火龍果因為把一部分營養給了“新生命”，自身的營養價值會有一定程度的降低，不過火龍果發芽時會吸收能量，也就是果肉中的糖，導致吃起來口感不好，寡淡無甜味，雖然可以吃，但不好吃 。
火龍果怎么保存完整的火龍果 1、一般較熟的火龍果最好放在陰涼避光的地方保存，在25-30度的室溫狀態下，保質期約1-2個星期，在5-9度的低溫中，摘下的火龍果如果不經擠壓碰撞，存放期可超過一個月 。
2、沒熟的火龍果則可放在室溫下催熟，但如果是在高溫季節的話，則必須置于陰涼處晾涼散熱并進行冷藏以利于保鮮 。
切開的火龍果 1、如果氣溫不太高，切開后放在陰涼沒有光的地方，一般情況下只能夠存放一天 。
2、火龍果在切開之后可以用保鮮的膜或者是袋子將它包起來，然后放在冰箱里面進行冷藏，可以放兩天 。
火龍果怎么挑選好吃1、看顏色 火龍果外表顏色紅得很均勻，口感佳、質量越好 。另外，火龍果鱗片也呈現紅色，僅余尾端呈現少許綠色者，表示熟度足，汁液飽滿且甜度足 。
2、看果皮 火龍果包覆尾端的一圈外皮越皺表示熟度越足，吃起來甜度足且不會酸 。果皮皺，相對的也比較甜，而觸摸果皮鱗片硬挺者，表示是剛摘下來的，很新鮮 。
3、檢查外觀 觀察如有果實蠅叮過的火龍果，果肉里面會長蟲且開始腐爛，因此，挑選時可仔細檢查外觀，表皮有凸凸的一粒粒、像青春痘一般，就很有可能是果實蠅叮過的痕跡，有傷口者較不佳 。
4、試重量【火龍果外面長霉了可以吃嗎 火龍果發芽了還可以吃嗎】 火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好 。

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