《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效 。在好吃嘴心中，螃蟹可以稱作是秋季養(yǎng)生必不可少的食療大餐，美味與養(yǎng)生兩不誤 。但是，養(yǎng)生專家提醒：“金秋螃蟹雖美，老年人食用需謹慎 。”吃螃蟹的禁忌
四個部位不能吃 大閘蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心都是不能吃的，尤其是肚子中間的蟹心，性最寒，千萬不能吃!
蟹性寒涼，不可貪食 蟹性最寒，所以蘸料中應添加具有辛溫解表、發(fā)散風寒的食物，如紫蘇葉、生姜、大蔥等 。
溫飲黃酒，暖胃驅寒 。蒸好大閘蟹，熱上一杯黃酒，一口下去，寒氣全無 。但需要注意的是，吃螃蟹時不宜喝啤酒，兩者同食易誘發(fā)痛風 。
三類人不宜吃螃蟹 心血管疾病 患者若患有冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥等心血管疾病的老人需要注意，食用含膽固醇過高的食物，會導致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展 。這類老年人應該管住自己的嘴，控制蟹肉和蟹黃的攝入量，盡量少吃或不吃 。
痛風患者 對于痛風患者來說，飲食上有很多禁忌，因為有些食物會讓痛風癥狀加重，其中包括大閘蟹 。蟹肉含有大量的優(yōu)質蛋白質，對于痛風患者而言，大量攝入蛋白質后，會導致體內嘌呤含量增高，痛風患者就是嘌呤代謝的問題，因此急性痛風發(fā)作的患者是絕對不能貪嘴的，而慢性痛風患者則應該少吃或不吃大閘蟹 。
膽囊炎、膽結石患者【吃螃蟹的禁忌！金秋螃蟹雖味美，這三類人群絕對不能貪嘴！】 大閘蟹中的蛋白質、膽固醇、脂肪含量都很豐富，但是對患者慢性膽囊炎、膽結石的病人而言，反而加重了膽囊負擔，這類患者不容易排除膽汁，食用蟹肉、特別是蟹黃后，容易導致慢性疾病的急性發(fā)作 。

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