1、準備好配菜，洗好待用，把配菜切好 。
2、雞腳洗好，把剪指甲切了 。
3、熱一鍋水，姜片四五塊，蔥兩根打結，料酒兩勺煮沸 。
4、煮沸后加入洗凈的雞腳，根據自己喜歡吃的雞肉軟硬度來定時間，喜歡吃軟一點的煮10分鐘以上，喜歡硬一點的10分鐘以下（當然，要考慮你用的是什么電器） 。
5、高壓電飯煲壓五分鐘，煮好的雞腳盛出來過涼水放著待用 。
6、倒入適量的油在鍋里，油熱后放入火鍋底料，姜片，大蒜，蔥花，辣椒，土豆翻炒熟 。
7、加入煮好的雞腳，翻炒，放入生抽三勺老抽三勺，適量鹽，出鍋 。
【雞腳煲做法 這樣做絕對好吃】8、菜品完成 。

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