冬瓜的營養(yǎng)價值和保健價值都是很高的，經(jīng)常食用冬瓜，能很好的清熱化痰，利水消腫 。很多人習慣吃冬瓜的時候把皮削掉，那么到底吃冬瓜要不要去皮呢?吃冬瓜要不要去皮冬瓜是可以不去皮的 。
冬瓜皮所蘊含的營養(yǎng)價值與藥用價值也是非常高的，它的外皮屬于寒性，其中包含了豐富的維生素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)、鈣等等的營養(yǎng)物質(zhì)，可以很好的滿足人體的營養(yǎng)需求，而且容易被人體消化吸收，可以去除體內(nèi)的內(nèi)火，從而可以清熱解毒，還有利尿的功效 。在吃的時候，只要將冬瓜皮上的細絨毛給去除，再用清水清洗干凈就可以了 。
冬瓜皮有什么作用與功效增強免疫力 冬瓜皮所含的營養(yǎng)元素是非常多的，而且很容易被人體消化吸收，它主要含有維生素、氨基酸、鈣、鐵等等的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收之后，可以有效的提高人體的免疫力力，從而增加抵抗疾病的能力 。
降壓降脂 冬瓜皮含有一種物質(zhì)叫做丙醇二酸，這種物質(zhì)可以降低糖類轉(zhuǎn)變成脂肪的概率，那么人體攝入的脂肪含量就會降低，那么體重自然就不會增加，可以有效的避免了變胖 。還能有效的降低人體的血脂、血壓 。促進血管的健康 。
冬瓜皮能做什么冬瓜皮鰱魚湯 材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克,味精1克
做法：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食 。
養(yǎng)生功效：
1.補中氣，通經(jīng)下乳 。
2.適用于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥 。
鮮拌三皮 材料：西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克 。
做法：將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內(nèi)焯一下，待冷卻后切成條狀，放入少許鹽、味精，裝盤食用 。
【吃冬瓜要不要去皮 冬瓜皮有什么作用與功效】 養(yǎng)生功效：減肥功效可經(jīng)常食用，具有清熱利濕、減肥之效 。

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