
1、我用的是雞蛋黃紅薯 。
【芝麻薯餅做法圖解 這樣做你愛吃嗎】2、去皮洗凈切小塊 , 電飯煲蒸熟 。
3、是切好了有430克 。
4、蒸熟的紅薯加入50克面粉揉成面團 。
5、紅薯太干或水分太多的適當調整面粉的量 。
6、揉成面團 。
7、取一小塊揉成小團 。
8、手掌輕拍壓扁 。
9、熱鍋倒少量油 , 全程小火 。把鍋側著拍的 , 油放的很少 。
10、餅鋪在鍋里撒上一點芝麻 , 煎一小會兒翻面再撒一點芝麻 。小火煎雙面 。因為紅薯是熟的 , 所以不用煎很久 。=
11、喜歡吃脆皮的就多煎一會兒 , 外焦里軟 。
12、喜歡吃軟的就少煎一會兒 。
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