1、原料：羊肉餡、蔥、姜、白蘿卜、香菜 。調(diào)料：花椒面、胡椒面、雞精、油、淀粉、鹽、生抽 。
2、蔥、姜切末放入羊肉餡中 ， 再加入適量花椒面、胡椒面（加這個(gè)可以除些羊肉的膻味,又能增鮮）、雞精、油、生抽、鹽和淀粉 ， 然后用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻 ， 多攪拌會(huì)可以讓做好的丸子有彈性又很嫩 ， 口感好 。
3、做丸子：拿起一團(tuán)拌好的羊肉餡 ， 搓成丸子 ， 然后放進(jìn)盤(pán)子里繼續(xù) ， 直到把所有的羊肉餡都做成了丸子 。
4、湯鍋放在火上 ， 倒入水燒開(kāi) 。
5、放入白菜絲 ， 隨即把羊肉餡擠成小丸子 ， 放入湯鍋內(nèi) ， 待燒開(kāi) 。
【如何調(diào)羊肉餡丸子 教你調(diào)羊肉餡丸子】6、撇去浮沫 ， 加入精鹽、味精 ， 出鍋時(shí)放入香菜 ， 點(diǎn)少許香油 ， 盛入湯碗即可 。

猜你喜歡

• 如何熬豬香油 具體方法步驟
• 剁肉末肉餡做法圖解 另一種獨(dú)特的香
• 怎么炒羊蛋 如何炒羊蛋
• 家常臭豆腐的做法 如何做臭豆腐
• 哈密瓜隔夜可以吃嗎 切開(kāi)的哈密瓜如何保存
• 木瓜催熟方法 如何讓木瓜快點(diǎn)熟
• 蒸餃如何和面要放雞蛋嗎 蒸餃怎么和面
• 鮮百合保存和做法 教你如何處理鮮百合
• 如何防止烹飪過(guò)程中藕變黑 防止藕變黑的方法
• 餃子應(yīng)該如何煮 煮餃子的方法和步驟