1、把兩種面粉放入容器中 。把雞蛋放入碗中打散 。加入面粉中，再加入適量的清水，和成較硬的面團 。
【青稞面做法 青稞面如何做】2、用壓面機的一檔把面團壓成大片 。用二檔再把面片過一遍，會看到面片光滑了許多 。分別再用三檔、四檔、五檔再過一遍，會看到面片越來越光滑 。
3、過完五檔之后，選擇粗的切面檔，把面片切成面條 。把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱里冷凍 。取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的鹵汁就可以吃了 。
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