冬青是雙子葉植物綱無患子目冬青科冬青屬植物，是一類開花植物，其果實橢圓形，成熟時呈深紅色，那么這種植物食用后還有什么功效呢？保護血管現代藥理學顯示，冬青具有抗心肌缺血、抗心律失常、抗血小板凝聚以及改善微循環的作用，用植物中的提取物試驗后發現對冠脈有舒張、增加冠脈血流量、減慢心率的作用，因此合理的用冬青對血管能起到一定的保護作用 。
補肝益腎冬青入肝、腎二經，具有補肝強筋、補腎健骨的作用，其中種子及樹皮可供藥用，可作為強壯劑，如果是肝腎虧虛的人群，適當的用些冬青，對身體能起到一定的補益肝腎的效果 。
清熱解毒冬青藥性偏寒，味道苦澀，其葉子有一定的清熱解毒的功效，臨床上常用冬青葉子來治療燒燙傷，冬青葉中含有的原兒茶酸有抑菌的作用，在一定程度上能有清熱解毒、減少滲出、控制感染的效果 。
冬青的食用方式1.泡水
取3片新鮮的冬青葉，將冬青葉清洗干凈，放入茶壺中，然后倒上沸水，蓋上蓋子燜泡10分鐘，等溫度不燙口時即可飲用 。
冬青的注意事項【梅葉冬青的功效與作用 冬青的功效與作用】 適宜人群：肝腎虧虛人群 。
禁忌人群：過敏忌食 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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