1、制作食材：粉絲50克 ， 肉末25克 ， 植物油15克 ， 醬油8克 ， 蔥、姜各5克 ， 水淀粉4克 ， 清湯150克 ， 精鹽2克 ， 味精1克 。
【粉絲肉末做法圖解 應該如何制作呢】2、制作流程:粉絲用溫水泡軟；蔥、姜切末 。將油燒熱 ， 放入肉末、蔥末、姜末煸炒 ， 待水分將干時（姜略顯微黃） ， 烹入醬油 ， 將清湯、粉絲、精鹽、味精一同下鍋 ， 待粉絲燒透 ， 湯汁收濃即可 。
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