1、取一個(gè)碗倒入溫水 ， 加入酵母和白糖 ， 攪拌溶化 。
2、玉米面倒入一個(gè)盆里 ， 加入酵母水 ， 再加水 ， 一點(diǎn)點(diǎn)加 ， 邊加邊用筷子攪拌 ， 最后呈松散狀即可 。
3、將玉米粉揉成面團(tuán) ， 封上保鮮膜 ， 放暖和點(diǎn)的地方發(fā)酵2個(gè)小時(shí) 。發(fā)酵好的面團(tuán)中加一點(diǎn)小蘇打水 ， 揉和均勻 。
【老式燒餅的制作方法 美味好吃的面點(diǎn)】4、用手把面團(tuán)團(tuán)成橢圓形；火上放平底鍋 ， 不放油 ， 將餅子一個(gè)個(gè)貼入鍋中 ， 小火煎2分鐘 ， 然后倒水沒(méi)過(guò)餅的1/3處 ， 蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了！

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