【菱角生吃還是熟吃好 菱角幾月份成熟上市】現在正是吃菱角的時候，菱角大量上市，很多人買回來菱角不知道怎么吃，那么菱角是生吃好還吃熟吃好?菱角是酸性還是堿性？菱角生吃還是熟吃好菱角熟吃好 。
菱角的生長環境是淡水湖泊，從開花結果開始菱角就一直身處水下，深受環境的影響，淡水湖泊中含有很多的寄生蟲和菌類，因此，這菱角有很大的可能被污染，在其體內帶有寄生蟲卵或活體，生吃可能會被感染 。
菱角幾月份成熟上市菱角結出果實一般都是在立秋前后，其實應該說菱角開始長出嫩的果實是在立秋前后 。
立秋一般是在夏季三伏天前后，所以菱角出來的季節還是比較炎熱的，但是立秋前后幾天可能會降溫，這個時候吃菱角應該是最新鮮的 。
菱角是酸性還是堿性菱角是堿性食物 。
菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱 。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。

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