1、黑麥要用水泡上一整天以上 ， 這樣烤出來的才會軟；水、面粉、麥芽精倒入料理機中 ， 用低速攪拌到面粉吸干了水 。
2、加入天然酵母 ， 低速攪拌均勻 ， 轉中低速攪拌約8分鐘；加入泡好、瀝干的黑麥麥粒和鹽 。
3、低速攪拌均勻即可；模具四壁抹黃油 ， 將做好的面團放入模具中 ， 手指沾濕 ， 輕輕壓 ， 讓面團和模具之間沒有空隙 ， 表面壓平 。蓋上蓋(或者搭上濕布) ， 放在室溫下 ， 發酵15小時 。
【烤箱做面包的家庭做法 公開德國黑麥面包做法】4、發酵完后面團已經發到盒子蓋了；放入預熱好的烤箱 ， 220度 ， 60分鐘 。

猜你喜歡

• 驢肉蒸餃的做法 美味好吃又營養
• 正宗糯米發糕的做法 這樣做美味極了
• 白切雞蘸料做法 白切雞的5種蘸料的做法
• 吐司面包的吃法 早餐不用再愁了
• 瘦肉腸粉家常做法 5分鐘教你做外皮薄湯汁濃腸粉
• 水晶餃怎么和面竅門 自己在家就能做好吃又好看
• 排骨怎樣做才好吃 酸甜排骨怎樣做才好吃
• 苤藍怎么做好吃 苤藍怎么做好吃素炒
• 干墨魚怎樣做好吃又簡單 干墨魚怎樣做好吃又簡單竅門
• 怎樣腌制雪里紅最好吃 腌制后的雪里紅怎么做好吃