1、做法一
食材：生腰果200克，鹽1勺，糖1勺，食用堿少許 。
【生腰果的做法大全 生腰果如何做】挑選新鮮的生腰果 。
加少量食用堿清洗干凈 。
在晾網(wǎng)上將腰果晾干，大概需要一天的時(shí)間，然后將晾好的腰果加入糖和鹽拌勻 。
放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分鐘，沒(méi)有預(yù)熱直接烘烤 。
涼透了再食用，成品香酥可口 。
2、做法二
材料：腰果、面粉、杏仁、雞蛋、泡打粉、玉米油、白糖 。做法：先將雞蛋打散和白糖混合，攪打至白糖融化 。然后加入玉米油，攪打均勻 。混合，篩入，輕快地拌均勻，用手輕捏合成團(tuán)即可 。之后取重約15克的面團(tuán)，搓成圓球碼放在烤盤上 。在每一個(gè)圓球上面，輕輕按壓一粒整粒的腰果或杏仁 。最后烤箱預(yù)熱180度，15分鐘左右即可 。
3、做法三
材料：蝦、腰果、百合、食鹽、姜、蒜、料酒、水淀粉、西芹、高湯、油、雞蛋清 。做法：先把鮮蝦去頭去殼，用刀在背部劃開(kāi)，去除蝦線后沖洗干凈 。然后用雞蛋清和鹽抓勻后腌制片刻 。期間將百合剝成片沖洗干凈，西芹洗凈斜切成小段，大蒜和姜切片備用 。之后大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入百合汆燙1分鐘，撈出放入冷水中浸泡；再鍋中倒入油燒熱，放入腰果炸至金黃色后撈出，再放入蝦仁輕輕滑散，至蝦仁卷曲熟透后撈出 。最后將鍋中多余的油盛出，留少量底油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香 。放入西芹、百合、翻炒一下，放入蝦仁、料酒、鹽、高湯燒開(kāi)，淋入水淀粉勾芡 。最后撒上腰果炒勻即可出鍋 。
猜你喜歡
- 包抄手的做法 試試做這5個(gè)步驟
- 生曬魚(yú)干的配料 生曬魚(yú)干的做法
- 自制刀削面的做法 如何在家自制刀削面
- 豆豉魚(yú)的正宗做法 豆豉魚(yú)的制作方法步驟詳解
- 如何制作好吃多汁的牛肉 如何制作好吃多汁的牛肉丸
- 烤紅薯大的甜還是小的甜 烤紅薯是長(zhǎng)的好吃還是圓的好吃
- 煎玉米餅的做法焦的 煎玉米餅的做法
- 灌香腸的配料比例是多少? 灌香腸的配料比例是多少
- 八爪魚(yú)的吸盤有什么作用 八爪魚(yú)吸盤能吃嗎
- 土蜂蜜是什么樣的顏色 土蜂蜜應(yīng)該是什么顏色