1、目前國宴的宴席仍然為四菜一湯或三菜一湯 。領導人宴請國賓，有的只用三菜一湯或兩菜一湯 。這種做法既節省經費、物資，又節約時間、人力 。國宴時間由過去通常花兩三個小時縮短為1小時15分鐘 。
【國宴一共幾道菜 國宴有幾個菜】2、國宴，被認為是中國最高級的宴席，囊括了中國大江南北諸多菜色和頂級料理方法 。最開始，中國的國宴菜以淮揚菜為基準，匯集各地方菜系的特色，能夠滿足大部分中外來賓的要求 。
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