1、五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一只 。調料：生油，生抽，糖，生粉，麻油，雞粉 。
2、咸梅菜洗凈浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎
【梅菜肉餅的家常做法視頻教程 梅菜肉餅的家常做法】3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然后加入梅菜和冬菇碎，最后淋上適量生油，靜置十五分鐘
4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可食用 。
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