蘆筍是國內外認證的健康蔬菜，有防癌抗癌、降糖降壓、增強人體免疫力等多種功效，因此，受到不少人的青睞，但是蘆筍不易保存，常常會出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象，那么蘆筍里面黑了能吃嗎？【蘆筍里面黑了能吃嗎 蘆筍有黑點是怎么回事】蘆筍有黑點是怎么回事失水 蘆筍的保存時間很短，一般新鮮蘆筍應在一周內食用完，如果蘆筍長期存放著，沒有食用的話，就有可能會出現(xiàn)失水縮水，氧化變黑的情況，繼續(xù)存放還有可能會引起腐敗變質 。
病蟲害 蘆筍中的營養(yǎng)物質豐富，容易受到有害微生物、害蟲的侵襲，主要在蘆筍莖稈部表現(xiàn)出病斑，呈現(xiàn)灰色、淺褐色的梭形或者是不規(guī)則形，后期病變易長出小黑點 。
蘆筍里面黑了能吃嗎不建議食用 。
不管蘆筍里面變黑是失水、腐敗還是病蟲害引起的，都說明蘆筍已經(jīng)不新鮮了，一般來說，食用不新鮮的食物易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等身體不適的癥狀，因此不建議食用變黑的蘆筍 。
吃了變黑的蘆筍怎么辦多喝水 多喝水不僅可以為人體補充水分，而且還能促進食物在體內的消化及吸收，緩解身體的不適 。
多休息 人體具有一定的解毒能力及自我恢復能力，食用變黑的蘆筍后，身體有輕度不適感時，可以多喝點水，好好地休息一下 。
就醫(yī)檢查 一般來說，食用變黑蘆筍后，身體的問題不是很大，但是不排除有些人群食用蘆筍后，出現(xiàn)重度不適感，還是建議去醫(yī)院檢查一下為好 。
如何挑選新鮮蘆筍1、外形 。蘆筍的形狀以直挺、細嫩粗大的為好 。
2、花苞 。在蘆筍尖部的花苞部分，觀看筍尖鱗片，鱗片緊密、繁密則比較新鮮，而且要選購沒有長腋芽的 。
3、根部 。蘆筍根部已經(jīng)很干的話，說明蘆筍已經(jīng)不新鮮了，要選擇帶有水分的蘆筍 。
4、硬度 。新鮮蘆筍捏起來帶有一定脆硬的手感，而變軟的蘆筍，說明存放時間過久，不太新鮮了 。
保存蘆筍的正確方式新鮮蘆筍應該趁鮮食用，不宜久藏 。如果不能馬上食用，應該用廚房紙巾卷包蘆筍，置于冰箱冷藏室，在一周內食用完為好 。注意，不要碰到水，以免加速蘆筍的腐敗變質 。

猜你喜歡

• 蘆筍和木耳能一起吃嗎 蘆筍和木耳一起吃的好處
• 蘆筍和山藥能一起吃嗎 蘆筍和山藥一起吃的好處
• 蘆筍不能和什么一起吃 千萬別和些食物一起吃
• 蘆筍可以和魚一起吃嗎 蘆筍和魚一起吃的好處
• 蘆筍寶寶能吃嗎 寶寶多大能蘆筍
• 孕婦吃蘆筍有什么好處 這樣吃補氣血還養(yǎng)腎
• 男人吃蘆筍有什么好處 看完這4點決定以后要常吃了
• 蘆筍頭上的花能吃嗎 吃蘆筍有什么好處
• 蘆筍和蝦能一起吃嗎 吃蘆筍蝦的正確姿勢你知道嗎
• 蘆筍切薄片后要焯水嗎 蘆筍如何正確處理