1、用水化開酵母，加入面粉中揉捏成團(tuán)發(fā)酵半小時(shí) 。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)搓長(zhǎng)條 。
3、切成大小一致的小面團(tuán) 。
4、小面團(tuán)壓扁，搟長(zhǎng)條狀 。
5、撒上用油炒熟的牛肉末和蔥末 。
6、從一端卷起 。立起壓扁搟成圓餅狀 。
【牛肉蔥餅的做法圖解 家常又好吃】7、鍋里下少許油煎熟即可 。
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