油茶面，又名油炒面、炒面，是一種傳統的特色小吃，主要是用小麥粉、食用油、白砂糖、果仁等食物配花生、芝麻等材料做成的，那么這樣的食物有什么功效呢？增強營養油茶面的材料有小麥粉、花生、芝麻等，其成分中含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質、纖維素、糖分等人體所需的營養物質，進食油茶面的同時能為人體補充豐富的營養，適當食用是有益身體的 。
潤腸通便油茶面中用到了很多果實類的食材，例如花生、果仁、芝麻等，這些物質中含有一定的油脂成分，油脂能幫助潤滑腸道，促進糞便的排出，減少因大便干燥導致的排便費力現象，對便秘的人來說是種不錯的食物 。
美容養顏芝麻和花生兩者成分中均含有豐富的維生素E，維生素E能促進細胞分裂、延緩細胞衰老，合理食用可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，防止過氧化脂質對皮膚的危害，從而起到抗衰老的作用 。
防脫發配料中用到的芝麻食物，其成分中所含的生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫發效果是比較好的，另外藥物性脫發、疾病引起的脫發，食用后也會有一定的改善 。
止血凝血油茶面中的花生有一定的止血功效，花生紅衣中含有油脂、維生素K等使凝血時間縮短的成分，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓生血小板的效果，對多種出血性疾病有一定的止血作用 。
油茶面的食用方式沖泡 準備適量油茶面、清水，糖或鹽，將油茶面粉倒入碗中備用，一般50克油茶面可兌400毫升左右的水，將適量清水放入鍋中燒開，把燒開的水倒入碗中攪拌調勻，建議按同一個方向攪拌，依個人甜咸口味加糖或鹽調味即可，由于油茶面中花生、芝麻等食材，所以吃的時候氣味會很芳香，口感是濃郁的香甜味道 。
油茶面的注意事項適宜人群：一般人群可食用 。
【油茶面的功效與作用 女人喝油茶面的功效與作用】 禁忌人群：脾胃虛弱、“三高人群” 。
不宜同食：高熱量食物 。

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