【涼拌皮蛋在家怎么做 涼拌皮蛋在家怎么做的】1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖 。
2、首先將皮蛋剝殼 ， 每個對半切開 ， 排放入盤中 。
3、然后香萊切成末 ， 大蒜剁細 ， 紅尖椒切片 ， 一起放入碗中 。
4、最后加入醬油、醋、糖、辣椒油 ， 調勻 ， 淋在皮蛋上 ， 以番茄花及生萊裝飾即可 。

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