【新手烤箱做紙杯蛋糕的方法 烤箱做紙杯蛋糕的方法和步驟】1、食材：雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄干適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克 。
2、準(zhǔn)備一個干凈的小盆子，里面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調(diào)味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鐘 。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了 。
3、蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以，只要沒有面疙瘩就可以的 。分兩次加入雞蛋糊里面，上下攪拌均勻，不要有面疙瘩出現(xiàn)，也不要有干面粉，要和雞蛋糊完全混合 。
4、玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體 。倒入剛才的面糊里，輕輕的上下攪拌均勻 。
5、烤箱預(yù)熱十五分鐘，十分鐘也可以 。上下都打開，調(diào)制150度 ?？鞠漕A(yù)熱的時(shí)候，準(zhǔn)備葡萄干，核桃仁，放在紙杯蛋糕里 。
6、把面糊倒進(jìn)紙杯里，不要倒?jié)M，八分就可以的 。倒好之后，每個紙杯里再加入兩三個葡萄干，一兩個核桃仁 。
7、把紙杯蛋糕放進(jìn)烤箱，定時(shí)為四十分鐘 。烤的時(shí)候可以看到蛋糕一點(diǎn)點(diǎn)的鼓起來，四十分鐘后，美味的紙杯蛋糕就做好啦 。

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