西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“蔬菜皇冠”的美稱，耗油西蘭花就是一道營養(yǎng)豐富又美味的菜肴，那么耗油西蘭花怎么做呢？食材主要食材：西蘭花300克 。
其他食材：蔥2根、蒜頭2瓣、辣椒2個(gè)、耗油、芝麻、淀粉、白糖、植物油適量 。
做法步驟1.西蘭花掰成小朵，洗凈瀝干，備用 。
2.蒜頭拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香蔥切花 。備用 。
3.取一個(gè)碗，加適量的耗油，少量水，芝麻，淀粉，白糖混勻調(diào)成汁 。
4.鍋中放大量水，燒開，西蘭花焯水3~5分鐘，撈起，瀝干 。
5.鍋中加植物油適量，放入蒜泥，辣椒爆香，放入西蘭花混勻，加入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可裝盤出鍋，散上蔥花即可食用 。
功效補(bǔ)腎益精、健胃消食、補(bǔ)脾和胃、清理血管、抗衰老、美白 。
成果圖【耗油西蘭花】

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