1、先將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻，再把調好的酵母水倒入面粉中，攪拌均勻，然后揉成團 。
2、準備一個盆，在盆中放入熱水，將揉好的面團放入盆中，再包上保鮮膜，酸菜切碎，京蔥、生姜切沫 。
3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中，加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻，把發好的面拿出來，在面板上抹上一層油，把面團揉成長條，然后分成大小一樣的面團，將面團弄成面皮，再把調好的酸菜餡放入面皮，接著轉圈捏成褶皺，收口捏緊，鍋中燒開水，上面鋪上蒸包子的布，然后把包子均勻的放入鍋中，大火蒸25分鐘即可拿出 。
【在家如何做包子饅頭 非常簡單哦】4、饅頭更簡單，只需要和好面團，放進蒸籠即可 。

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