蘿卜丸子是一種非常好吃的點(diǎn)心 ， 做法也非常簡(jiǎn)單 ， 在家就可以自己動(dòng)手做 ， 那么蘿卜丸子怎樣做呢？【羊肉蘿卜丸子怎樣做 蘿卜丸子怎樣做】蘿卜丸子怎樣做食材：青蘿卜1個(gè) ， 雞蛋1個(gè) ， 面粉50克 ， 淀粉20克 ， 鹽10克 ， 花生油500克 。
做法
1.蘿卜洗凈備用 。
2.把蘿卜用擦絲器擦成絲 。
3.蘿卜絲擦好了 ， 加入面粉、鹽 。
4.加入1個(gè)雞蛋液 。
5.攪拌均勻 。
6.手上沾油 ， 捏成小丸子 。
7.捏好的丸子放入干淀粉中 。
8.均勻的沾上一層干淀粉 。
9.鍋里放花生油 。
10.油燒到7成熱 ， 下入做好的丸子小火炸 。
11.炸到丸子成金黃色撈出 。
蘿卜丸子怎樣炸才蓬松1.加小蘇打：在蘿卜丸子的面糊中加入適量小蘇打 ， 可以使外皮酥脆 ， 涼了也不回軟 。
2.裹淀粉：在蘿卜丸子的外面可以裹一層淀粉 ， 這樣可以阻止丸子過(guò)多的吸入油脂 ， 還起到外酥里嫩的效果 。
3.注意：炸蘿卜丸子面粉一定不要多放 ， 面粉放多了炸出的丸子硬 ， 不都酥脆 ， 不好吃 。
白蘿卜和胡蘿卜一起炸丸子嗎可以 。
白蘿卜中富含維生素和纖維素和水分 ， 味道清甜 ， 煮熟止口口感甜軟；而胡蘿卜煮熟之后口感也是比較綿軟、甘甜的 ， 二者的質(zhì)地、口感相似 ， 營(yíng)養(yǎng)成分也不沖突 ， 因此是可以將白蘿卜和胡蘿卜一起炸丸子的 ， 不僅營(yíng)養(yǎng)更加豐富 ， 而且炸出來(lái)的丸子顏色也很好看 。
蘿卜丸子吃了會(huì)胖嗎有一定的幾率發(fā)胖 ， 所以一次不要吃太多 。
雖然蘿卜和胡蘿卜的熱量并不高 ， 但是炸蘿卜丸子的時(shí)候 ， 通常會(huì)加入適量的面粉、淀粉等食材 ， 而且還需要用油炸 ， 因此蘿卜丸子中含有較多的淀粉和油脂 ， 熱量是比較高的 ， 吃多了可能會(huì)發(fā)胖 ， 建議需要保持身材的人少吃蘿卜丸子這類油炸食品 ， 改為水煮或者清蒸的蘿卜丸子 ， 熱量就會(huì)低很多 。

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