1、食材：牛柳肉200g，咖喱粉10g，土豆2顆，胡蘿卜1顆，白蘿卜少許，洋蔥半顆，橄欖油適量 。
2、把牛肉切片，在鍋中放入少許橄欖油，待油熱后放入牛肉翻炒 。炒干水分后放入清水、少許鹽燉 。時間需要20min，開始燉之后就可以處理蔬菜了 。
3、將胡蘿卜、白蘿卜、土豆切塊 。
4、等到鍋中牛肉燉好湯干，再次在鍋中放入少許橄欖油，翻炒蔬菜 。此時再加入洋蔥 。翻炒到蔬菜都有油在表面之后，就可以加水開始燉 。
【韓式牛肉咖哩飯的做法 牛肉咖喱飯的做法】5、待燉到土豆可用筷子夾碎之后，就可以加入咖喱粉了 。加入咖喱粉后順時針攪拌，不停地攪拌5min 。
6、將米飯盛在盤子里，待鍋中湯汁熬到濃稠之后就可以澆在米飯上 。一份營養又健康的咖喱飯做好 。

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