1、食材：雞肝500克、青椒1個、紅蘿卜半根、蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 鹽 ， 味精 ， 白糖 ， 淀粉適量、花椒 ， 醋 ， 料酒 ， 醬油 ， 油適量
2、雞肝用水洗凈 ， 切成1.5公分左右寬的條 ， 放少許鹽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 用手抓勻 ， 稍腌制一會 。
3、青椒用水洗凈 ， 用手撕成片 。胡蘿卜切成薄片 ， 裝盤備用 。
4、切好蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 備用 。
5、鍋內放油加熱 ， 油熱后放入雞肝滑炒 ， 炒至雞肝變色 ， 盛入盤中備用 。
【青椒炒雞肝怎么做好吃 泡椒炒雞肝怎么做好吃】6、鍋重新放油加熱 ， 油熱后放入花椒 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜爆鍋 。隨即放入胡蘿卜 ， 青椒翻炒 。
7、胡蘿卜 ， 青椒 ， 炒至五分熟 ， 放入雞肝 ， 料酒 ， 醋 ， 糖 ， 醬油 ， 鹽 ， 大火爆炒 。
8、雞肝經滑炒過的 ， 略翻炒一下即可 ， 放入味精 ， 關火出勺 。

猜你喜歡

• 青椒雪菜炒雞蛋最正宗的做法 雪菜炒雞蛋的家常做法
• 青椒雞蛋餅怎么炒好吃 青椒雞蛋炒餅是怎么做的
• 青椒雞蛋花炒飯最正宗的做法 青花椒雞肉蛋炒飯
• 青椒炒咸鴨蛋怎么做 鹽鴨蛋炒青椒怎么做
• 鹵好的豬肝可以冷凍嗎 豬肝可以冷凍嗎
• 青椒蛋炒飯怎么做好吃又簡單 海鮮青椒蛋炒飯的做法
• 姜蔥炒雞的做法 快手好吃的美味佳肴
• 法式鵝肝是鵝肝嗎 法式鵝肝和普通鵝肝的區(qū)別是什么
• 軟煎雞肝的做法視頻 軟煎雞肝的做法
• 沙茶醬炒雞胗的做法 沙茶醬炒雞胗的做法介紹