1、食材：面粉適量，開水適量，鹽適量，食用油適量 。
2、將面粉加少許油攪和下，然后一邊倒沸水一邊用筷子攪拌成疙瘩狀后，晾到溫?zé)岬臅r候揉成面團(tuán)稍醒會兒 。面團(tuán)一定要軟軟的才行 。
3、將醒好的面團(tuán)再次揉搓會兒，成長條后切小劑子，稍微搟一下，涂抹上食用油 。
4、將涂抹好食用油的兩張面皮合在一起 。
5、再次搟薄，盡量搟薄點兒，薄了才好吃 。這樣子搟面皮可以大小均勻些，也可以省力，一次兩個，當(dāng)然也可以一個個搟 。
6、搟好的面皮每互相之間都要涂抹油隔開，這樣才不會粘在一起 。
7、蒸鍋里加入適量清水，燒開，篦子上抹油后將做好的面皮放入鍋里蒸熟就好，大約10分鐘左右 。
【春餅皮的做法和小竅門 教你春餅皮的做法和小竅門】8、將蒸好的面皮趁熱一張張揭開盛放在碟子里就好了 。

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