【蒸螃蟹繩子可以一起蒸嗎 螃蟹可以和繩子一下去蒸嗎】

買回的螃蟹總會有一根繩子捆住，而在蒸螃蟹的時候繩子是可以一起蒸的嗎？螃蟹帶繩子蒸還是去掉繩子蒸呢？蒸螃蟹繩子可以一起蒸嗎可以 。
螃蟹味道鮮美，對身體有很好的滋補作用，深受大眾喜愛 。很多人在家做螃蟹的時都是直接上鍋蒸煮 。
而螃蟹在蒸的時候，捆繩和沒有捆繩是有很大區別的，捆繩的話，能夠防止螃蟹亂跑，對蒸螃蟹有一定的好處 。
所以蒸螃蟹的時候是可以連著繩子一起蒸的，只是需要確保蒸的繩子是干凈的，以免繩子上的贓物流入到螃蟹內部，影響自身健康 。
螃蟹帶繩子蒸還是去掉繩子蒸一般建議帶繩子 。
蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，是防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出 。螃蟹如果不捆綁，就會亂爬，抓拿不方便容易夾手 。因此一般都建議綁著煮 。一來爪子不會掉，二來黃和膏不會因為掙扎而散掉，再者捆起來肉質不會柴，口感緊實 。
螃蟹蒸多久最佳一般蒸15—20分鐘 。
螃蟹蒸的時間需要控制，因為蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病 。若蒸的時間過長會使螃蟹的肉質老化，所以一般建議蒸15-20分鐘 。
注：
1.要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹 。
2.蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養 。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失 。
螃蟹怎么蒸清蒸螃蟹步驟如下：
1、螃蟹用牙刷洗凈，用棉繩綁好蟹腳 。
2、蒸鍋加水，放4片生姜在內，再將螃蟹放置在蒸架上 。
3、大火蒸15分鐘，關火后燜1分鐘 。
4、在小碗內倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁 。
5、趁熱食用 。

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