1、主料：鯽魚1000克 。
2、輔料：食鹽10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、雞精5克、植物油10克 。
3、做法：鯽魚去魚頭魚腸，清洗干凈瀝水 。放點鹽，倒進料酒 。淋上醬油 。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精 。
【電烤箱烤魚的做法 電烤箱烤魚的做法最正宗的做法】4、拌勻腌制半天 。.烤盤上刷上油防粘紙，再將魚刷上油放在烤盤上 。放進烤箱，上下火180度，烤三十分鐘 。端出再次刷上油 。放進烤箱烤香烤熟烤脆 。

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