1、涼拌豆角：豆角洗凈切段，蒜切蓉；鍋內倒入清水，放入豆角煮熟，撈出瀝干水分；準備一個小盆，放入豆角，加入鹽、蒜蓉、雞粉，醋，攪拌均勻；最后滴上香油即可 。
2、豇豆西紅柿：豇豆洗凈切段，姜切片，蒜切片，西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散成蛋液；鍋燒熱倒入油，炒雞蛋至熟，盛出備用；把鍋倒入少許油，爆香姜片，放入豇豆翻炒；放入蒜片、西紅柿繼續翻炒；添加鹽、醬油、糖，開大火翻炒；轉小火加適量清水燜8分鐘左右；加入炒好的雞蛋碎，翻炒片刻即可出鍋 。
【老豆角的做法有 老豆角的五種做法】3、豇豆炒肉末：豇豆洗凈切段，瘦肉剁成肉末，姜切絲，干辣椒切段；用料酒、生粉、鹽、生抽把切好的肉腌制15分鐘左右；起鍋熱油，姜絲爆香，加入肉末翻炒；加入干辣椒，添加醬油、糖翻炒；放入豇豆，加少許清水繼續翻炒至熟；最后收汁即可起鍋 。
4、炒豆角：豆角洗凈切段，青紅椒洗凈切絲，蒜切片；鍋中燒開水，放入豆角焯半熟；燒熱鍋倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒；加入青紅椒，添加醬油、雞粉翻炒至熟；最后加入適量鹽即可起鍋 。
5、蒜香豆角：豆角洗凈，大蒜切末，蔥切花；鍋里放入適量的水，放入豆角煮熟；撈出豆角，過涼水瀝干，豆角切段；把鹽、蒜末、蔥、花生醬、雞汁放入一個碗中，加入溫開水攪拌均勻，做成醬汁；準備盤子，放上豆角，將醬汁到在豆角上面即可 。

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