1、備適量的紅薯淀粉裝碗中 。
2、倒進(jìn)適量的清水將淀粉化開，加一點(diǎn)點(diǎn)精鹽將淀粉攪動和勻 。
3、鍋里燒一鍋開水，備二個(gè)小湯盆輪流換 。
4、取湯盆倒進(jìn)化開的紅薯淀，倒一小點(diǎn)墊底就夠 。想做厚一點(diǎn)的可多倒點(diǎn) 。放進(jìn)開水鍋里，讓其燙熟，如圖 。
5、待粉液凝固后，取鍋里的開水放粉盆里再用開水燙片刻 。
【做紅薯粉皮配方 好吃不貴】6、盛出放進(jìn)冷水冷卻后小心地取出即成 。可涼干再吃，可不用涼干直接用來做菜 。

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