荸薺，又名馬蹄，是一種常見的食物 。荸薺口感清脆甘甜，既可以作為水果生吃，又能做蔬菜烹飪食用 。那么吃荸薺有什么好處呢？促進生長發育【吃荸薺有什么好處】 荸薺富含磷，能促進人體生長發育和維持機體正常生理功能，對牙齒和骨骼的發育有很大好處，因此兒童適合食用荸薺 。
抗菌消炎荸薺中含有荸薺英，這種物質對多種細菌都有抑制作用，還對肺部、食道和乳腺的腫瘤有防治作用，適宜肺炎、痢疾、癌癥患者食用 。
降壓荸薺中含有的荸薺英，具有降血壓的功效，高血壓患者適量食用對穩定血壓有好處 。
清熱利尿荸薺有清熱解毒、利尿排淋的作用，可用于改善咽喉腫痛、口腔炎及痔瘡下血等 。對于小便淋瀝澀通者有一定作用，可作為尿路感染者的食療佳品 。
清熱化痰荸薺能清熱生津、化痰利水，適合肺熱咳嗽而痰多、色黃、黏稠者食用 。

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