平常很喜歡吃海帶湯 ， 剛才喝了一大碗 ， 朋友又烤了一盤扇貝 ， 就是不知道能不能一起吃 ， 因此想問下海帶和扇貝能一起吃嗎？海帶和扇貝怎么做好吃？海帶和扇貝能一起吃嗎可以一起適量食用 ， 但不宜多吃 。
1、海帶含有蛋白質(zhì)、纖維素、膠質(zhì)、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素 ， 而扇貝富含蛋白質(zhì)、脂類成分、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物以及鈣、磷等多種微量元素 ， 兩者成分上會不產(chǎn)生不利 ， 可以同食 。
2、但從食物性味來說 ， 海帶性寒 ， 味咸 ， 而扇貝同樣性寒 ， 味咸 ， 同吃性味相對較偏 ， 容易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣過甚 ， 最好適量食用較為適宜 ， 以免影響身體健康 。
海帶和扇貝一起吃多少海帶、扇貝均25克為宜 。
根據(jù)《中國居民平衡膳食寶塔》所示 ， 水產(chǎn)品等海鮮食物的推薦食用量為50-75克 ， 由于海帶、扇貝均性味寒涼 ， 吃多了會加重腸胃的寒涼之氣 ， 容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適 ， 因此建議參考以上推薦量食用為宜 ， 特別是脾胃寒涼的人群要注意減少攝入量 ， 以免影響身體健康 。
海帶和扇貝怎么做好吃扇貝蘿卜海帶湯 食材：扇貝 ， 蘿卜 ， 海帶 ， 鹽、料酒、雞精適量 。
做法
1、清洗干凈干貝、海帶 ， 用溫水泡發(fā)數(shù)小時(shí) ，  白蘿卜洗凈去皮切成條 。
2、起鍋放水、白蘿卜、干貝、海帶燜煮20分鐘 。
3、放料酒、鹽、雞精調(diào)味即可 。
櫻花蝦扇貝海帶芽粥 食材：米半杯 ， 櫻花蝦一份 ， 扇貝 ， 海帶芽一份 ， 金針(可不加)少許 ， 鹽 少許
做法：
1、先洗凈大米 ， 煮成粥 。煮粥的同時(shí)就把洗凈脫殼的扇貝一起煮開；
2、粥煮好了之后把櫻花蝦、海帶芽、金針 放入一起煮 。由于海帶芽和干金針都是會吸水的食材 ， 如果覺得水不夠 可以再加一些進(jìn)去；
3、煮到海帶芽和金針都差不多熟 ， 就可以加點(diǎn)鹽調(diào)味 ， 接著就關(guān)火吃粥 。
海帶不能和什么一起吃富含膠質(zhì)的食物 海帶性質(zhì)寒涼 ， 具有一定的腸道滑利作用 ， 而富含膠質(zhì)的食物 ， 同樣可以增強(qiáng)腸道的滑利性 ， 因此若是將海帶與富含膠質(zhì)的食物一起食用 ， 有利于加劇腸道滑利作用 ， 容易出現(xiàn)拉肚子的情況 。
富含膠質(zhì)的食物有：雪蓮果、果膠阻隔劑、無花果、木瓜、西紅柿、柿子等 。
富含草酸的食物 海帶中含有豐富的碘離子 ， 有利于增強(qiáng)體內(nèi)的鈣、鎂元素的含量 ， 可以增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度 ， 但是若與富含草酸的食物一起食用 ， 礦物質(zhì)會和草酸發(fā)生反應(yīng) ， 生成的沉淀物不能消化 ， 長期食用過多有可能會形成結(jié)石 ， 影響身體健康 。
常見的富含草酸的食物有：莧菜、葡萄、提子、菠菜、蔥、芥菜、可可豆、咖啡等 。
吃扇貝要注意什么1.不宜和富含鞣酸、果酸的食物一起吃 扇貝含有豐富蛋白質(zhì) ， 若是與富含鞣酸、果酸的食物一起食用 ， 容易生成不溶于水的蛋白質(zhì)沉淀 ， 降低了扇貝的營養(yǎng) ， 還會影響消化吸收 。
這類食物包括：柿子、葡萄、山楂、茶、橘子等等 。

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