1、藕去皮，洗凈；
2、藕切片；
3、燒水焯一下藕片，時間要好，保持藕片的脆度即可；
4、焯好的藕片放入涼白開中；
【腌藕怎么腌 腌藕的腌制方法大全】5、野山椒一袋，因?yàn)檫@個湯汁很多，不用再加腌和白醋了；
6、把藕片和野山椒拌勻，蓋上蓋子，腌上3天左右即可 。

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