1、將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可 。
2、將辣椒洗凈切碎粒、卷心菜切末放盛器中加鹽，用手揉捏出水，再用清水漂清擠干 。
3、加調料（油、鹽、味精），仔細拌勻，裝盛器中備用 。
【辣菜肉包做法 辣菜肉包做法的詳細步驟】4、將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之 。

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