1、清洗：生蠔的外表是比較鋒利的，所以在進(jìn)行清洗準(zhǔn)備的時(shí)候就需要準(zhǔn)備一雙皮手套，這樣來保護(hù)自己，以免在處理的時(shí)候鋒利的外殼劃傷了自己的手 。
2、浸泡：準(zhǔn)備一些蘇打水，然后把生蠔泡入蘇打水內(nèi)，泡上一段時(shí)間之后可以打撈上來，用清水進(jìn)行再次沖洗，也可以先去掉外殼，之后放點(diǎn)油，再用手進(jìn)行抓洗，刷洗完之后再次沖洗 。
3、洗干凈之后，取一把窄而長(zhǎng)的刀，直接插入生蠔外殼的縫內(nèi)，然后只需要用力擰刀把即可打開外殼 。
【生蠔怎么處理 如何清洗和處理生蠔】4、見到肉的時(shí)候可以用食鹽和清涼水進(jìn)行混合，取適量放入容器，放入生蠔 。

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