1、做饅頭沒有酵母可以用泡打粉和蘇打粉代替 。
【做饅頭沒有酵母用什么代替 做饅頭沒有酵母可以用泡打粉和蘇打粉代替嗎】2、酵母粉之所以可以發酵面粉主要是因為酵母中含有大量的酵母菌 ， 這些酵母菌是一些活性的微生物 ， 可以使面粉發脹變大 ， 而泡打粉以及蘇打粉都是生活中常見的膨松劑 ， 屬于快速發酵劑 ， 它的發酵速度比酵母粉更快 ， 所以沒有酵母粉的時候 ， 可以使用泡打粉以及蘇打粉來代替 。

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