【油炸翻餃怎么做方法 油炸翻餃的做法】

1、炸翻餃的用料：面粉200g、雞蛋1個、鹽少許、溫水適量、油適量 。
2、面粉里加少許鹽、一個雞蛋、適量溫水開始和面，喜歡吃甜口的把鹽換成糖，揉成光滑的面團(tuán) 。
3、揉好的面團(tuán)分成幾個小劑子，分別搟成面皮，盡量搟薄一點(diǎn)口感會脆一些，面皮切成小片中間劃一個小口，把面片的一頭從小口里翻出來 。
4、鍋里放油，油熱入轉(zhuǎn)小火放入翻餃，炸的時候要頻繁的翻面以免炸糊了，炸至金黃撈出，記得放涼一點(diǎn)再吃 。
5、金黃酥脆的翻餃，小時候過年的味道 。

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