1、食材：牛肉適量 ， 青椒適量 ， 雞精適量 ， 淀粉適量 ， 蠔油適量 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 料酒適量 。
【尖椒牛柳怎么做 尖椒牛柳的做法】2、首先將牛肉橫切條 。
3、加入適量生粉 ， 一勺料酒 ， 半勺醬油 ， 一勺鹽和半勺蠔油 ， 拌勻腌制15分鐘 。
4、將洗凈的青尖椒對切開備用 ， 起鍋燒油倒多點(diǎn)油 。
5、等油溫5成熱的時(shí)候?qū)⑴Ａ谷牖?nbsp;， 至牛柳變色撈出 。
6、將鍋中油倒出留一點(diǎn)底油 ， 倒入青尖椒翻炒出香味 。
7、加入牛柳一起翻炒半分鐘左右即可出鍋 。

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