1、主料：面條魚350克、雞蛋2個 。
【面條魚的做法 面條魚的做法分享】2、輔料：花生油50克、料酒20毫升、白胡椒粉1毫升、蔥花兒5克 。
3、新鮮面條魚，洗干凈，控水 。
4、放入料酒、胡椒粉、蔥花，先攪拌一下，再放入打勻的雞蛋和一點花生油攪拌均勻，如果面條魚是海里的，就不用放鹽 。
5、熱鍋放油，放入拌好的面條魚，蓋鍋蓋，中小火煎 。
6、基本成型后翻面再煎，考驗顛勺技術，不行就先滑到盤子里再用平鍋蓋上一起翻面，或切成四塊再逐個翻面就可以開吃了 。
7、面條魚的烹飪技巧：翻面考驗技術，不行就滑到盤子里再用平鍋蓋上一起翻面 。海里的面條魚不用放鹽 。雞蛋里放點油更不易粘鍋 。

猜你喜歡

• 海米花菜干的做法 海米花菜干怎么做
• 鹵豬肝怎么做 鹵豬肝的做法
• 烏頭魚飯怎么做
• 果醋有減肥的效果嗎 果醋有減肥的效果嗎百度百科
• 油菜花是可以吃的么怎么做 油菜花是可以吃的么
• 曬干的蟶子怎么好怎么做好吃 曬干的蟶子怎么做好吃
• 網紅麻薯的做法 網紅麻薯做法
• 流沙包的餡是什么 包子里的流沙餡是什么做的
• 回鍋蛋的家常做法 回鍋蛋的家常做法大全
• 桂圓核有什么功效 桂圓核的功效與作用及食用方法