【可樂雞翅先腌制還是先焯水 做可樂雞翅是先腌還是先用水煮一下】

相信很多人在做可樂雞翅的時候都會問“可樂雞翅是先腌制還是焯水” ， 其實買回來的雞翅是需要焯一遍水的 ， 除除腥味 ， 那么可樂雞翅要煮多長時間？可樂雞翅先腌制還是先焯水先焯一下水去去腥 ， 然后進行腌制 。
先把雞翅洗凈 ， 然后按照料肉比例進行腌制個3.4小時 ， 我用的是cook奧爾良腌制的 ， 香甜辣的味道 ， 雞翅也比較脆軟嫩 ， 特別好吃的 。
可樂雞翅要煮多長時間可樂雞翅需要焯水 ， 需要的話焯2——3分鐘 ， 冷水下鍋 。烹飪過程如下：
1、鍋內放入清水 ， 加進雞翅、3片姜、半棵小蔥、一匙料酒中火燒開 。煮開后用勺打去浮沫 ， 煮2-3分鐘停火 。
2、把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分 。
可樂雞翅要放多少可樂可樂放一罐就可以了 ， 不過這個根據自己的口味耳而定 ， 喜歡甜一點的 ， 可以多放一點 。
把雞翅切成塊 ， 用鹽腌15分鐘 ， 鍋里放油 ， 油熱后放入蔥姜片和少許醬油 ， 然后放入雞翅翻炒到變色斷生 ， 加入可樂 ， 以沒過雞翅為主 ， 開后小火燉到湯汁濃厚 ， 再開大火 ， 翻炒一下出鍋 。

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