1、材料：牛腩500克，白菜9片， 紅薯粉條1把，朝天椒2根，鹽1匙，黑胡椒粉2克， 味精1/2匙，蒜2粒，姜1塊，小蔥2根，植物油2勺，花椒粒2克，生抽1.5勺，老抽1匙，料酒1.5勺 。
2、牛腩切成塊，牛腩涼水入鍋，加入1勺料酒焯出血沫后撈出備用 。
3、白菜洗凈切片，朝天椒切段，蒜、姜切片，小蔥切段 。
4、鍋中熱油，放入花椒粒，蒜片和姜片煸香，加入牛肉粒翻炒 。
5、牛肉翻炒1分鐘后加入生抽，老抽，沿鍋邊淋入1/2勺料酒，炒1分鐘后加入足量溫水和辣椒段，大火燒開轉小火煮30分鐘 。
【白菜粉條燉牛肉的做法 白菜粉條燉牛肉怎么做】6、時間到了后加入白菜，白菜煮軟后加入粉條，鹽，黑胡椒粉和味精，繼續煮10分鐘后加入蔥段即可，白菜粉條燉牛肉就做好了 。

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