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法國有鵝肝 ， 日本有和牛 ， 俄羅斯有魚子醬 ， 那中國有什么頂級的食材呢？有網友說 ， 中國的頂級食材那不是唐僧嗎？吃了可以長生不老 。
其實我國的頂級食材還真有 ， 還不止一個 ，
一、松茸 ，
學名松口蘑 ， 這可是菌類的天花板 ， 營養豐富均衡 ， 具有很高的藥用價值 ， 在國際上都有很高的贊譽 ， 但因為沒法通過人工去栽培 ， 所以只能靠百分百純天然野生菌 ， 生長緩慢 ， 因此市場價格一直居高不下 ， 主要分布在我國黑龍江、云南等地 。

二、燕窩 ，
這是南方的一種特產 ， 主要是以金絲燕的唾液制成的 ， 是一道非常有營養的食材 ， 有著潤膚美容、滋陰補肺的功效 ， 是中國頂級食材之一

三、黃唇魚 ，
這是市面上我們唯一見不到的魚 ， 為什么呢？這是中國特有種類 ， 非常名貴 。 這珍稀魚類一旦有漁民運氣好捕捉到了 ， 可能一上岸就被預定了 。 曾傳言有富豪花費500萬只為買一條黃唇魚 ， 但需要注意的是 ， 該魚已經被列為國家一級保護動物 。

四、黃金蟹 ，
它也被稱為蟹中之王 ， 因為黃金蟹太難得了 ， 是青蟹的變種 ， 幾百這里可能才會有一只是黃金蟹 ， 味道也十分的好 ， 頭地黃色又肥美的蟹膏 ， 吃著讓人很滿足 ， 所以價格也是貴到離譜 ， 一只至少能買3000元 ， 普通的家庭一般不會去吃 。

五、獅頭鵝 ，
這是我國最大型的一種鵝種 ， 名氣很大 ， 還登過央視 。 這種鵝來自潮汕 ， 加上潮汕人本來就喜歡吃鵝肉 ， 鹵鵝更是一絕 ， 一般價格可以買到上千元的價格 ， 其中成年的石頭鵝鵝頭更是世界上非常高級的料理食材 ， 很多美食家都很喜歡 。
【食材|盤點我國的的頂級食材，你吃過哪些】
六、黑松露 ，
黑松露在全世界都很有名 ， 而且也非常的珍貴 。 2018年一顆頂級的黑松露拍賣價格就超過了10萬元 。 因為黑松露這種頂級食材都是天然生長的 ， 生態環境要求也非常高 。 一開始在云南農村 ， 大家都把黑松露叫作菌塊 ， 當時沒什么人知道這種食材的 。 珍貴 ， 所以沒什么人去采摘 ， 遍地都是 。 人們知道了云南盛產黑松露 ， 這才紛紛趕來 。 甚至還有人說 ， 在黑松露面前 ， 鵝肝、魚子醬都得往后排 。

七、靖江刀魚 ，
長江作為孕育我們的第一條大河 ， 自然是生產了不少的美味 ， 而被我們吃到滅絕的更是不在少數 ， 刀魚就是其中之一 ， 肉質肥美 ， 魚民也大量捕撈 ， 導致刀魚的價格直線上漲 ， 吃的人多了 ， 刀魚就少了 ， 有千也很難買到 。 曾經就有一條325克的刀魚被拍到59000元的高價 ， 可想而知刀魚有多好吃了 。

八、干巴菌 ，
這是野生菌中最香的菌子 ， 原產自云南大山里 ， 七八月份的雨季才會有 ， 因為無法實現人工種植 ， 所以都是原生態的菌子 ， 營養豐富 ， 含有多種維生素、蛋白質 ， 嘗起來也是香味濃郁 ， 肉質堅韌 ， 回味無窮 ， 因此價格也不便宜 。 上好的干媽菌價格都在公斤1000元左右 。 九、珍珠 ， 這是南方的一種特產 ， 主要是由貽貝等貝類所制成的 ， 是一種名貴的中藥材 。 現在研究表明了珍珠有滋陰補 。 腎潤膚的作用因為很珍貴 ， 所以很長一段時間 ， 無論是中國還是歐洲 ， 只有王室才能使用 ， 而中國早在2000多年前就開采和使用珍珠了 。

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