山楂的吃法與作用，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，冬天一到，很多地方都出現(xiàn)了山楂的身影，又到了吃山楂最好的季節(jié)了！山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是山楂還有很多其它功效，比如藥用，我國(guó)三分之一的中藥配方里都有山楂，下面給大家分享山楂的吃法與作用 。降壓：山楂茶山楂對(duì)邊緣性高血壓特別有效 。每天堅(jiān)持用山楂泡茶喝可以降血壓，用新鮮的山楂效果更佳 。
對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，血壓800到2000 貢柱這樣就得吃藥了，但是在正常范圍高限的時(shí)候，在經(jīng)醫(yī)生同意后，最好用山楂泡茶喝，食療就行，效果好，還沒(méi)有副作用 。
降脂：山楂粥中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，內(nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽(yáng)失調(diào) 。血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂 。
1、取山楂30 ~45克，粳米100克，砂糖適量；
2、將山楂煎取濃汁，去渣，和洗凈的粳米同煮；
3、粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮1 ~2分鐘即可 。
養(yǎng)肝：山楂片、山楂丸對(duì)于“脂肪肝”或是肥胖者來(lái)說(shuō)，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，均可消食去脂 。山楂是很好的保肝食品 。
燉肉時(shí)若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化 。所以，對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效 。
腰酸背痛：山楂泥在水果中，山楂的鈣含量?jī)H低于小葉橘和檸檬，適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見(jiàn)的身體不適癥 。
把新鮮的山楂洗凈后，搗碎成泥，這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收，而且跟其他食物搭配起來(lái)也更方便 。
山楂是鈣劑是最好搭檔，我們吃進(jìn)去的鈣，一律先與胃酸發(fā)生反應(yīng)，再酸解成鈣離子 。因此，在補(bǔ)鈣的同時(shí)吃山楂，對(duì)于胃酸缺乏者，能明顯地促進(jìn)鈣的吸收 。
有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎后，放在溫水中吞服，另外，別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下，或直接服用鈣粉，才能達(dá)到良好的吸收效果 。
1、取山楂800克，水400g；
2、山楂徹底洗凈后，用小刀挖去根蒂和籽；
3、山楂和水倒入鍋中，煮開(kāi)后小火慢煮，小火不停攪拌翻炒至山楂粘稠，裝入瓶子保存即可 。
提醒：瓶子提前蒸煮消毒，趁熱裝瓶，倒扣放涼放冰箱保存 。
減肥：鮮山楂、山楂粉山楂內(nèi)含有綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì)，這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加體內(nèi)酸性成分，讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度，消耗體內(nèi)多余的脂肪成分，從而達(dá)到良好的減肥瘦身效果 。
建議飯后吃山楂，這樣對(duì)胃的刺激會(huì)小一些 。新鮮的山楂，減肥效果雖更好，但刺激也大 ?？梢园焉介蟪伤@樣口感更柔和些 。
美容護(hù)膚：山楂泡水鮮山楂里的維生素C含量非常豐富，在水果中排行第四，僅次于刺梨、鮮棗和獼猴桃 。
缺乏維生素C的人可以用山楂泡水喝，沖泡山楂時(shí)，應(yīng)根據(jù)放入山楂的數(shù)量倒入一定的開(kāi)水，開(kāi)水溫度最好在80度左右 。一般，8~10片山楂干倒入400~500ML開(kāi)水 。
消食：鮮山、山楂丸山楂有消食、消積的作用 。消化不良的時(shí)候吃山楂可以促進(jìn)消化 。
但是，一些“老胃病”，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，胃酸本身就比較多，如果再大量食用山楂，很容易變成胃結(jié)石發(fā)作的誘因 。
【山楂的吃法與作用 不同吃法保你健康】
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