【鴿肉怎么做好吃 鴿肉怎么做好吃又簡單】

1、材料：鴿子、香菇、油、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油 。
2、將鴿子摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍） 。
3、鍋放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成 。

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