柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值 。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效 。其實也不是所有人都能吃柿子的 。糖尿病人柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高 。對于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的 。
貧血者柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，因此，貧血患者應少吃為好 。
脾胃功能不佳者不宜吃柿子【柿子什么人群不能吃 哪些人不能吃柿子】 柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能與胃功能紊亂有關 。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子 。

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